„Pełne wigoru 90-letnie dziewczyny z gimnazjum”. W czym tkwi sekret długowieczności?

Niniejszy artykuł został przygotowany przez pana redaktora Adama Cissowskiego i umieszczony na łamach informacyjnej witryny TVP. W poszukiwaniu szczęścia Duńczycy wybierają hygge, Szwedzi lagom, a Japończycy? Ci ostatni, w szczególności zamieszkujący wyspę Okinawę mogą poszczycić się najwyższym wskaźnikiem długowieczności. Sekret ich długiego i szczęśliwego życia tkwi w obco brzmiącym – ikigai. Okazuje się, że tę siłę napędową do życia, rodem z Japonii, ma w sobie każdy człowiek, niezależnie od miejsca zamieszkania.

„Nie tyją i się nie starzeją”. Odkrywamy sekrety japońskiej kuchni

Poniży reportaż został przygotowany przez pana redaktora Adama Cissowskiego dla TVP Info. Obfituje w tekst i materiały wideo. Całość jest warta uwagi, ponieważ przypomina o tym, o czym od dawna mówią specjaliści – sekretem długowieczności jest przede wszystkim sposób odżywiania. Gorąco zachęcam do przeczytania. Kobiety żyją tam najdłużej na świecie, a wskaźnik otyłości jest najniższy spośród krajów rozwiniętych. Tym krajem jest Japonia, która może poszczycić się jedną z najsmaczniejszych kuchni. – Jedzą oni więcej warzyw i owoców, mniej mięsa, a więcej tłustych ryb i piją niesłodzoną zieloną herbatę – wylicza Naomi Moriyama. W czym tkwi sekret japońskiej kuchni zdradza ona w swojej książce „Japonki nie tyją i się nie starzeją”. O jej zastosowaniu w praktyce portalowi tvp.info opowiedziała japonistka i restauratorka Alicja Than.