„Nie tyją i się nie starzeją”. Odkrywamy sekrety japońskiej kuchni

Poniży reportaż został przygotowany przez pana redaktora Adama Cissowskiego dla TVP Info. Obfituje w tekst i materiały wideo. Całość jest warta uwagi, ponieważ przypomina o tym, o czym od dawna mówią specjaliści – sekretem długowieczności jest przede wszystkim sposób odżywiania. Gorąco zachęcam do przeczytania. Kobiety żyją tam najdłużej na świecie, a wskaźnik otyłości jest najniższy spośród krajów rozwiniętych. Tym krajem jest Japonia, która może poszczycić się jedną z najsmaczniejszych kuchni. – Jedzą oni więcej warzyw i owoców, mniej mięsa, a więcej tłustych ryb i piją niesłodzoną zieloną herbatę – wylicza Naomi Moriyama. W czym tkwi sekret japońskiej kuchni zdradza ona w swojej książce „Japonki nie tyją i się nie starzeją”. O jej zastosowaniu w praktyce portalowi tvp.info opowiedziała japonistka i restauratorka Alicja Than.

Taiiku no hi – w zdrowym ciele zdrowy duch

45 lat temu na japońskiej ziemi zawitały najstarsze, europejskie zawody. Mowa tu oczywiście o Igrzyskach Olimpijskich, które zrodziły się w starożytnej Grecji. Była to pierwsza i od razu tak duża impreza masowa na kontynencie azjatyckim. W co drugi poniedziałek każdego roku miesiąca października, Japończycy hucznie świętują te wydarzenie zwane „Dniem Sportu i Zdrowia” – „taiiku no hi” (体育の日). Dziś przypada na dzień 12, a jak z historii wiemy, to 12 Bogów stworzyło 14 wysp Japońskich i 40 boskich sił (charakterów). Tym wstępem zachęcam Was do zapoznania się z pozostałą częścią artykułu, który przeczytacie tutaj (klik).